Schon viele tausend Jahre nutzt die Menschheit die Fermentation, um Lebensmittel länger haltbar zu machen. Die Fermentierung ist jedoch nicht nur dazu geeignet, die Haltbarkeit zu verlängern, sondern hat auch positive Effekt auf die Magen-Darm-Gesundheit. Schon lange weiß man, dass neben den Menschen auch Tiere von der Fermentierung profitieren können. Die Landwirtschaft wird dadurch wirtschaftlicher und nachhaltiger zugleich.

Welches große Potential zur Einsparung und Leistungssteigerung in der Fermentierung von Sauenfutter liegt, zeigen aktuelle Praxisversuche bei einem Kunden von ForFarmers, die durch Dr. Ronald Scholten (Fermentationsspezialist und Entwickler des Fermentationskonzepts bei ForFarmers und bekannt als Dr. FERM) begleitet und durch die Thüringer Aufbaubank gefördert wurden.

Die Versuche wurden mit 208 Sauen der 5.000er-Sauenanlage durchgeführt. 103 Sauen erhielten das beschriebene Fermentfutter über den gesamten Zyklus, weitere 105 Sauen dienten als Kontrolle (Futter ohne Ferment).

Die Ergebnisse sprechen für sich:

• Die Sauen der Versuchsgruppe wiesen mit weniger, aber fermentiertem Futter einen höheren Gewichtszuwachs (fast 9 kg mehr Körpermasse) in der Trächtigkeit auf.
• Ebenso setzten sie mehr und schwerere Ferkel ab (im Schnitt 0,5 Ferkel mehr pro Wurf), wobei die Sauen auch hier weniger Futter benötigten.
• Die höheren Ferkelgewichte wirkten sich zudem positiv auf die Ferkelverluste aus (nominal um 1,1 % geringer).
• Weniger Antibiotika wurden in der Aufzucht benötigt.

Eine ausführliche Beschreibung der Versuche und der guten Ergebnisse sind nachzulesen im Artikel „Fermentation spart 8 % Sauenfutter“ in der aktuellen Ausgabe 2/2020 der SUS – Schweinezucht und Schweinemast.